26 Eylül 2008 Cuma


Aşk-ı Memnu ve Nebahat Çehre

Nebahat Çehre'nin tarzına bayılıyorum. Bakarmısınız şu tarzıyla genç kızlara taş çıkarır. Aşk-ı Memnu da feminen duruşu ve giyim stiliyle yine göz kamaştırıyor. Dikkatinizi çekiyormu bilmem ama o gömlek modelleri ve üzerinde duruşuda inanılmaz hoş..

Çağla Şıkel'in Gizia Katalog Çekiminden Muhteşem Kareler





Brüksel Lahana Dolması

MALZEMELER
800gr bürüksel lahanası,
300gr kiraz domates,
150gr kıyma,
2adet soğan,
1kaşık salça,
1fincan pirinç,
½ bardak sıvıyağ,
1bardak sıcak su, tuz-karabiber
Lahanaları temizleyip sap kısımlarından kesin ve içlerini oyun. Soğanları doğrayın; kıyma, salça, pirinç, baharat, 1kaşık su ve 2kaşık yağ ile karıştırın. Bu harcı lahanaların içine doldurun. Düz bir tencereye yan yana dizin. Kalan yağı üzerine gezdirip suyu katın orta ateşte 15dk pişirip domatesleri atın ve 5dk kadar da kısık ateşte pişirin. 20dk içinde hazır olacaktır. Afiyetler olsun...

Ispanaklı Patates Dolması

MALZEMELER
1 kg ıspanak
2 adet iri kuru soğan
3 adet yeşil soğan
1/2 demet maydanoz
2 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı soya unu (yada 1 yemek kaşığı normal un)
4 adet iri patates
1 çay kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Karabiber
Kırmızı biber
Kimyon
Tuz
Patatesleri haşlayıp ezin. Ispanakları yıkayıp saplarını ayırın. Yarım çay bardağı sıvı yağda küp küp doğradığınız soğanları hafifçe pembeleştirip unu ekleyin. Kısa bir süre birlikte kavurduktan sonra salçayı, baharatları ve tuzu ekleyip patatesle iyice karıştırın. Hazırladığınız içi ıspanakların içine koyup bohça yaparak sıkca tencereye yerleştirin. Üzerine ve aralarına sarılamayacak küçüklükteki ıspanakları serpiştirip, diğer yanda tereyağını ve 1 yemek kaşığı salçayı hafifçe kavurup üzerine bir çay bardağı suyla dolmaya ekleyin. Dolmalar suyunu çektiğinde sıcak olarak servisyapın.

Bayramlık Ev Baklavası

Malzemeler:
6 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
1 yumurta
1 çay bardağı su
1 su bardağı nişasta
1 su bardağı pirinç unu
250 gr tereyağı
350 gr çekilmiş cevizŞerbet için:
5 su bardağı tozşeker
3.5 su bardağı su
Yarım limonun suyu
Unu hamur yoğurma kabına alıp kabartma tozu, yoğurt, sıvıyağ ve yumurtayı ilave ederek karıştırın. Suyu azar azar ekleyerek düzgün bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamurun üzerini nemli bezle örtüp 30 dakika dinlendirin. * Nişasta ile pirinç ununu bir kapta harmanlayın. Hamurdan eşit büyüklükte 30 beze hazırlayın. Tezgâhı unlayın, her bezenin üzerine nişastalı pirinç unu serperek 8-10 santim çapında açın. * Yufkaları 10'ar 10'ar üst üste yerleştirip 3 hamur grubu hazırlayın. Her birini tepsi büyüklüğünde açarak kalın bir yufka haline getirin ve 20 dakika dinlendirin. Fırın tepsisini yağlayın. Tereyağını eritip ılınmaya bırakın. Birinci grup yufkayı tepsiye yayın. Üzerine 1 çorba kaşığı tereyağı gezdirip ceviz serpin. İkinci grup yufkayı üzerine yayın. Eritilmiş tereyağı gezdirip ceviz serpin ve son yufka grubunu yayın. Dikdörtgen dilimler halinde kesin. Kalan tereyağını baklavanın üzerine gezdirin.* Önceden ısıtılmış 150 dereceye ayarlı fırında 45 dakika pişirin. Üzeri kızarınca fırından alıp soğumaya bırakın. * Tozşeker ve suyu tencerede kaynatın. Limon suyunu ekleyip bir taşım daha kaynattıktan sonra şerbeti ateşten alın. Sıcak şerbeti soğuk baklavanın üzerine gezdirerek dökün. Şerbetini iyice çekmesi için bir gece bekletin. Dilimler halinde servis yapalım. Afiyetler olsun...

23 Eylül 2008 Salı

Emmy Ödül Gecesi- Kırmızı Halı ve Birbirinden Şık Ünlüleri



Emmy Ödül Gecesinden

Televizyonun Oscarı olarak nitelendirilen Emmy Ödülleri önceki akşam Los Angeles'taki Kodak Tiyatrosu'nda yapıldı. Ödül kazananların sevinci bir yana gece boyunca birbirinden ilginç sahne şovları da gercekleştirildi. Gecenin sunucusu Heidi Klum ise herzamanki gibi muhteşem görünüyor.

Komedi dalında en iyi kadın oyuncu: Tina Fey (30 Rock)

Komedi dalında en iyi erkek oyuncu: Alec Baldwin (30 Rock)

En iyi reality show, yarışma programı: Jeff Probst (Survivor)

Mini dizi dalında en iyi kadın oyuncu: Laura Linney (John Adams)


Mini dizi dalında en iyi erkek oyuncu: Paul Giamatti (John Adams)

22 Eylül 2008 Pazartesi

19 Eylül 2008 Cuma

Mantar Çorbası

Malzemeler

250 gr mantar
3 su bardağı su
1 su bardağı süt
2 kaşık un
Tuz
Yağ
Mantarlar temizlenip doğranır.Tenncereye bir miktar yağ konup ısınınca mantarlar ilave edilir. Mantarlar kendi sularını çekince içine un katılır, bir süre beraber kavrulur. Daha sonra su ve süt beraber tencereye aktarılır ve kaynaması beklenir. Kaynayınca tuzu katılır. Baharat olarak karabiber eklenebilir.Kaynamaya başlayınca kalınlığını kontrol edin, eğer koyu kıvamlıysa bir miktar daha su eklenebilir.

Jennifer Lopez'in Elle Dergisi için Yaptığı Çekimlerden

Jennifer Lopez'in Elle Dergisi için Dünyaca ünlü modacıların tasarımlarıyla verdiği pozlar yürek hoplatıcı. Dişi şıklığı ve zarifliğiyle göz kamaştırıcı görünüyor..Tasarımlar muhteşem, Jeniffer Lopez büyüleyici ne denir ki fotoğraflar harikulade görünüyor.