Akdeniz Soslu Makarna

Malzemeler

1 paket spagetti

4 domates

5 sivribiber

200 gr zeytin

2-3 diş sarımsak

1 kaşık domates salçası

3-4 dal maydanoz

1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

2 çorba kaşığı zeytinyağı

tuz, kekik

bir tutam nane

Spagettiyi paketin üzerindeki tarife göre haşlayalım. Domatesleri rendeleyip, biberlerin çekirdeklerini ayıklayıp ince ince doğrayalım. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarıp, sarımsakları ezelim.Yağsız tavada biberleri kavurup domatesleri ekleyerek pişirelim. Suyunu çekince sarımsak, salça, tuz ve baharatları ekleyip karıştıralım. Zeytinleri ilave edip ateşten alalım. Maydanozu yıkayıp ince ince kıyıp ayrı bir kapta kaşar peyniri ile karıştıralım. Spagettiyi süzüp servis tabağına alalım. Üzerine önce domates sosunu ardından peynirli karışımı döküp zeytinyağını gezdirerek servise hazırlayalım. Afiyetler olsun..